为持续提升幼儿膳食质量，强化家园共育机制，沿河幼儿园于近期开展膳食委员会专题活动。本次活动以“透明管理、科学膳食、家园协同”为核心，邀请家长代表共同参与，通过深度交流、实地探访与陪餐体验，全方位展示幼儿园膳食管理工作的规范性与专业性。

会议前期，沿幼邀请了各班级的家长代表，园所教师代表与后勤园长一起走进了“南京春苗蔬菜销售有限公司”，实地参观食材的分拣、存储与配送全流程，并现场邀请“永辉彩食鲜”负责人向家长代表汇报食材配送的过程。活动现场，后勤负责人滕娴老师以“精细化管理”为主线，详细阐释了食材采购、检测、储存、加工的全流程标准化管控。‌保健教师系统介绍了膳食管理机制及幼儿带量食谱科学制定的要求。由于考虑到幼儿饮食卫生，本次沿幼采用了云参观的形式，通过明厨亮灶，了解食堂食材清洗区、烹饪区、留样区及餐具消毒区，深入了解单向动线设计、卫生消毒规范及台账记录制度。家长代表对厨房环境布局与标准化操作流程给予高度评价，认为“透明化监管让每一份餐食更令人安心”。‌

为直观了解幼儿餐食品质，家长们亲身体验菜品口味、食材搭配及就餐流程。‌在座谈环节，家长代表积极建言，围绕食谱优化、饮食习惯培养等话题提出建设性意见。

此次膳食委员会活动不仅深化了家园互信，更推动了幼儿园膳食管理的精细化与科学化。沿河幼儿园将继续秉持“以幼儿健康为本”的初心，携手家庭与社会力量，让每一餐既营养安全，又浸润教育温度，为孩子们的茁壮成长保驾护航。